Tortillas mexicanas vegetarianas

Tortillas mexicanas vegetarianas, el máximo sabor libre de carne

La gastronomía mexicana es cada vez más apreciada en nuestro país. No hay quien se resista a sus famosas tortillas, un plato fácil de preparar que se puede rellenar tanto de carne como de otros ingredientes. De hecho, las tortillas mexicanas vegetarianas son las favoritas de muchas personas que no consumen carne o a las que simplemente les encanta el sabor de las verduras. Claro que para que estén ricas de verdad necesitamos que su ingrediente base sea la auténtica tortilla con el sabor de siempre. 

En Tortillas Maya lo sabemos muy bien porque venimos directamente desde México, donde nació esta receta en épocas remotas como base de la alimentación del pueblo. Para nosotros es fundamental conservar la tradición que con el paso de los años se ha ido pasando de generación en generación. Así es como hoy podemos disfrutar del genuino sabor de las tortillas mexicanas elaboradas al modo tradicional con los mejores ingredientes. Prueba nuestros productos mexicanos en tortillasmaya.com, ¡verás qué diferencia!

¿Eres de los que prefieren la comida vegetariana? ¿Te apetece probar una nueva manera de tomar las tortillas? Si quieres cocinar las mejores tortillas mexicanas vegetarianas en casa, empieza por preparar alguna de estas recetas que te proponemos. ¡Están para chuparse los dedos!

Tortilla mexicana doblemente sabrosa

Esta receta es muy sencilla y tiene el original sabor del fruto mexicano por antonomasia: el aguacate. El resto de los ingredientes son champiñones, quesos, ajo, perejil y aceite de oliva.

Elaboración:

Se dora en una sartén un diente de ajo con aceite de oliva. Se añaden los champiñones laminados, perejil picado y sal. Se cocina durante 5 minutos. Mientras, hemos preparado la tortilla mexicana cubriéndola con varios tipos de queso rallado y medio aguacate picado. Después se echa encima los champiñones y se vuelve a poner otra capa con los quesos. Se tapa con otra tortilla de maíz y se hornea varios minutos a 200 grados.

Tortilla vegetariana con un toque oriental

Si te gustan los sabores de la comida china seguro que esta receta es perfecta para ti. Deberás tener preparada una cebolla, un calabacín, una berenjena, un pimiento rojo, zumo de limón, sal y pimienta.

Elaboración:

Se cortan en julianas finas todas las verduras. Se pone un poco de aceite en una sartén y se saltean primero la cebolla con el pimiento rojo. Cuando estén doraditos se echa la berenjena y el calabacín. Después riégalo todo con una cucharadita de limón y otra de salsa de soja. Condiméntalo con un poco de sal y pimienta. Finalmente calienta las tortillas mexicanas en una sartén seca sin ningún tipo de materia grasa. Ponles una porción de las verduras y ciérrala para comerla cómodamente.

Tortillas crujientes con los beneficios de la quinoa

La quinoa, ese superalimento que contiene un sinfín de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo, es el punto fuerte de esta receta que además lleva pimiento rojo y verde, cebolla dulce y roja, queso emmental, un aguacate, una lima, un diente de ajo, una ramita de cilantro y sal.

Elaboración:

Se pone a cocer un vaso de quinoa. Mientras, se cortan las verduras y se saltean. Aparte hacemos un guacamole con aguacate, lima, ajo y cilantro. Cuando todo esté preparado se pone en distintos platos, listos para que cada uno se sirva lo que quiera: la quinoa, la verdura y el guacamole. Se calientan las tortillas mexicanas y se rellenan con estos ingredientes a los que añadiremos finalmente el queso emmental para darle aún más sabor.

Tortillas picantes con frijoles refritos

Los amantes del picante mexicano no deben dejar de probar esta receta con los típicos frijoles refritos. Además, necesitamos jalapeños, queso rallado, lechuga y tomate crudo.

Elaboración:

Los frijoles se cuecen y luego se muelen refritos en aceite. Se pueden cocinar también con ajo y cebolla y condimentar con sal y pimienta. Se corta en daditos el tomate y en tiras la lechuga y los jalapeños. Luego se añaden a la pasta de frijoles. Encima se agrega el queso rallado. Ya solo queda calentar las tortillas y servirlas enrolladas con todos los ingredientes. Ya sabes que según te guste de picante deberás añadir más o menos jalapeños.

¿Se te ha hecho la boca agua? ¡Seguro que sí! Pues no esperes más y disfruta ya de las deliciosas tortillas mexicanas vegetarianas de Tortillas Maya. ¡Riquísimas!

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