salsa para tortillas mexicanas

¿Cuál es la mejor salsa para tortillas mexicanas?

Aporta sabor, textura y una nueva vida a nuestra comida: la salsa es sin duda uno de los elementos más importantes en cocina y algo esencial para muchas personas que aman el buen comer. Para ayudarte a disfrutar un poco más con cada bocado te vamos a dar un par de recetas deliciosas de salsa para tortillas mexicanas muy famosas, ¿cuál es mejor para ti?

Ideas de salsa para tortillas mexicanas

Si bien es cierto que no todos tenemos los mismos gustos, hay algunas recetas que conquistan paladares dentro y fuera de las fronteras mexicanas y hoy vamos a hablar un poquito más de las salsas para tortillas mexicanas que más afines tienen.

Puedes buscar el relleno de tortillas mexicanas que más te guste para acompañar, crear nuevos sabores y cómo no, ¡contárnoslo para probarlos! Prepara la cocina, porque estamos seguro de que te va dar hambre, ¡vamos a ello!

Salsa de aguacate

El aguacate (o palta) siempre ha sido un elemento fundamental dentro de la cocina mexicana y en los últimos años su fama ha experimentado un crecimiento en todo el mundo, ya sea por su sabor o porque tiene más de 20 variedades de vitaminas. Para realizar la salsa de aguacate vamos a necesitar:

  • 3 aguacates medianos
  • 3 pimientos (ajíes) verdes
  • Zumo de medio limón
  • Media cebolla mediana
  • 2 tomates pequeños
  • Sal
  • Pimienta
  • Dos cucharadas de aceite de oliva

Los aguacates tan solo los tendremos que pelar y moler. Los pimientos los abrimos, eliminamos las semillas y los picamos en cubos chiquitos, al igual que el tomate. La cebolla la puedes picar fina o un poco más gruesa, depende de tu gusto. Lo mezclamos todo con las paltas molitas y añadimos el jugo de limón, el aceite y ponemos la sal y la pimienta.

¡Ya tienes tu salsa para tortillas mexicanas de aguacate! Está deliciosa para acompañar cualquier relleno pero lo puedes usar también como acompañamiento a los totopos de maíz de Tortillas Maya, es una mezcla muy versátil y que gusta mucho, además de ser supersencilla de preparar, ¿no te parece?

Salsa borracha

Esta salsa para tortillas mexicanas es una de las más típicas y también que más puede variar dependiendo de la zona. Nosotros te vamos a contar una manera de realizarla, aunque es posible que tú conozcas otra y también la explicamos pensando en prepararla en casa, aunque siempre estaría bien hacerla en una parrilla al aire libre y cocer los ingredientes en una cazuela de barro al fuego.

En la receta tradicional vamos a necesitar pulque, bebida típica mexicana, aunque podemos usar cerveza siempre que sea clara, o incluso hay quien usa tequila. Partiendo de esta base, el resto de ingredientes son:

  • Medio vaso de zumo de naranja
  • 4 chiles serranos
  • Media cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Agua

Lo primero que haremos para preparar esta salsa para tortillas mexicanas es tener picados la cebolla y el ajo, a los chiles les puedes quitar las semillas y las venas, dependiendo de lo que quieres que pique tu salsa. Lo asamos todo junto en una sartén. Mientras, en una olla ponemos el jugo de naranja junto con el pulque, o en su defecto la cerveza clara, y lo calentamos con fuego a media temperatura.

Cuando la mezcla del jugo de naranja y pulque esté caliente añadimos el resto de ingredientes, ya pasados por la sartén, un poco de agua y cocemos durante unos 10 minutos. Lo retiramos todo y lo pasamos por una licuadora. Después solo tendremos que poner la sal, y si se quiere algo de pimienta, antes de disfrutarla.

Como comentábamos, hay quien no usa jugo de naranja, quien añade jitomates o quien pone cilantro, la cuestión es que esta mezcla es deliciosa en todas sus variedades y hay que ir probando cuál nos gusta más. Esta salsa para tortillas mexicanas es ideal para las que están rellenas de carne asada, ¡tienes que probarla!

¿Quieres empezar a preparar recetas tradicionales de México? Entonces no puede faltar en tu mesa el auténtico sabor de la tierra con nuestras tortillas mexicanas de maíz de tortillasmaya.com, ¡no esperes más para degustar recetas sencillas y llenas de sabor!

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